3 pyszne i zdrowe dania bezmięsne

3 pyszne i zdrowe dania bezmięsne

Witajcie kochani, dziś chcę podzielić się z Wami trzema przepisami na pożywne dania bez mięsa, które idealnie sprawdzą się na jesienne obiady. Te dania są nie tylko pyszne, ale także proste w przygotowaniu i zawierają wiele składników odżywczych i witamin. Zupa dyniowa z orzechami, zapiekanka z batatów i kaszy jaglanej oraz sałatka z ciecierzycą i awokado to idealne propozycje dla osób, które chcą zjeść coś pożywnego i zdrowego, nie rezygnując przy tym z dobrego smaku. Zapraszam do zapoznania się z moimi przepisami!

Zupa dyniowa z orzechami

Składniki:
  • 1 kg dyni
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 l bulionu warzywnego
  • 1/2 szklanki śmietany 30%
  • 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
  • sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Dynię obierz, usuń nasiona i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj.
  2. W rondlu zeszklij cebulę i czosnek na maśle.
  3. Dodaj dynię i smaż przez kilka minut.
  4. Zalej bulionem i gotuj, aż dynia będzie miękka. Zblenduj zupę na gładki krem.
  5. Dodaj śmietanę i posiekane orzechy włoskie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Zapiekanka z batatów i kaszy jaglanej

Składniki:
  • 2 bataty
  • 1 szklanka suchej kaszy jaglanej
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 papryka
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1/2 szklanki startego żółtego sera
  • sól, pieprz do smaku
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

  1. Bataty obierz i pokrój w kostkę. Kaszę jaglaną ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
  2. Cebulę i czosnek posiekaj, paprykę pokrój w kostkę. W rondlu zeszklij cebulę i czosnek na oleju.
  3. Dodaj paprykę i smaż przez kilka minut.
  4. Dodaj pomidory i gotuj, aż sos zgęstnieje.
  5. Wymieszaj z ugotowaną kaszą jaglaną. Wierzch zapiekanki ułóż z pokrojonych batatów i posyp startym serem.
  6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut.

Sałatka z ciecierzycą i awokado

Składniki:
  • 1 puszka ciecierzycy
  • 1 awokado
  • 1 czerwona cebula
  • 1/2 pęczka kolendry
  • 1/2 limonki
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Ciecierzycę odsącz i opłucz pod bieżącą wodą. Awokado obierz i pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w piórka, a kolendrę posiekaj.
  2. W misce wymieszaj ciecierzycę, awokado, cebulę i kolendrę.
  3. W osobnej misce wymieszaj sok z limonki, oliwę, sól i pieprż.
  4. Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj.
  5. Sałatkę można podać na ciepło lub na zimno.

Te trzy pożywne dania bez mięsa są pyszne i proste w przygotowaniu. Każde z nich zawiera wiele składników odżywczych i witamin, co sprawia, że są idealne na jesienne obiady. W zupie dyniowej z orzechami i zapiekance z batatów i kaszy jaglanej znajdziemy dużo błonnika, który pozytywnie wpływa na trawienie, a w sałatce z ciecierzycą i awokado znajdziemy dużo białka i zdrowych tłuszczów, które dają uczucie sytości na długi czas.

Moje najnowsze posty

Jak cieszyć się chwilą i być bardziej obecnym?

Jak cieszyć się chwilą i być bardziej obecnym?

W dzisiejszym wpisie chciałabym porozmawiać na temat, który ostatnio bardzo mnie zaciekawił - jak cieszyć s

Wiosenne porządki

Wiosenne porządki - dobre co roczne praktyki, porządki w domu, na komputerze i badania ginekologiczne

Wiosna w pełni, a wraz z nią nadeszła pora na wiosenne porządki. Dziś chciałabym podzielić się z Wami moimi pr

Gofry kalafiorowe

Gofry kalafiorowe - proste i zdrowe!

Gofry kalafiorowe to ciekawa i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych gofrów. Są pyszne, sycące i niskokaloryczne

Najdziwniejsze pytania wpisywane w wyszukiwarkę Google

Najdziwniejsze pytania wpisywane w wyszukiwarkę Google

Ostatnio, siedząc sobie w domu, postanowiłam sprawdzić, jakie dziwne słowa ludzie wpisują w wyszukiwarkę Googl

3 pożywne dania na jesień

3 pożywne dania na jesień

Jesień to pora roku, kiedy ciało potrzebuje więcej pożywienia, aby przetrwać chłodne i deszczowe dni. Wraz z n