Gofry kalafiorowe - proste i zdrowe!

Gofry kalafiorowe

Gofry kalafiorowe to ciekawa i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych gofrów. Są pyszne, sycące i niskokaloryczne, a przy tym bardzo proste w przygotowaniu. Oto przepis na gofry kalafiorowe, które z pewnością przypadną do gustu każdemu, nawet najbardziej wymagającemu smakoszowi.

Składniki:
  • 1 mały kalafior (ok. 500 g)
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej lub bezglutenowej (np. gryczanej, jaglanej)
  • 1/2 szklanki mleka (może być roślinne)
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżka oleju roślinnego (np. rzepakowego) do smażenia

Sos do podania (opcjonalnie):

  • Jogurt naturalny lub grecki
  • Świeże zioła (np. koperek, pietruszka, szczypiorek)
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Zdejmij liście z kalafiora, a następnie pokrój go na różyczki. Umyj je i osusz.
  2. Ugotuj różyczki kalafiora na parze lub w osolonej wodzie przez ok. 10 minut, aż będą miękkie, ale nie rozgotowane. Następnie odcedź i ostudź.
  3. Rozdrobnij ugotowany kalafior na drobne kawałki, używając blendera, robota kuchennego lub tarki o dużych oczkach.
  4. W misce wymieszaj jajka, mąkę, mleko, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Dodaj rozdrobniony kalafior i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolite ciasto.
  5. Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją olejem roślinnym. Nałóż porcję ciasta na gofrownicę i piecz gofry przez ok. 5-7 minut, aż będą złote i chrupiące.
  6. Jeśli chcesz podać gofry z sosem, wymieszaj jogurt z posiekanymi świeżymi ziołami, solą i pieprzem do smaku.
  7. Podawaj gofry kalafiorowe na ciepło, z sosem jogurtowo-ziołowym lub innym ulubionym dodatkiem.

Smacznego!

Moje najnowsze posty

Jak cieszyć się chwilą i być bardziej obecnym?

Jak cieszyć się chwilą i być bardziej obecnym?

W dzisiejszym wpisie chciałabym porozmawiać na temat, który ostatnio bardzo mnie zaciekawił - jak cieszyć s

Wiosenne porządki

Wiosenne porządki - dobre co roczne praktyki, porządki w domu, na komputerze i badania ginekologiczne

Wiosna w pełni, a wraz z nią nadeszła pora na wiosenne porządki. Dziś chciałabym podzielić się z Wami moimi pr

Najdziwniejsze pytania wpisywane w wyszukiwarkę Google

Najdziwniejsze pytania wpisywane w wyszukiwarkę Google

Ostatnio, siedząc sobie w domu, postanowiłam sprawdzić, jakie dziwne słowa ludzie wpisują w wyszukiwarkę Googl

3 pyszne i zdrowe dania bezmięsne

3 pyszne i zdrowe dania bezmięsne

Witajcie kochani, dziś chcę podzielić się z Wami trzema przepisami na pożywne dania bez mięsa, które idealnie

3 pożywne dania na jesień

3 pożywne dania na jesień

Jesień to pora roku, kiedy ciało potrzebuje więcej pożywienia, aby przetrwać chłodne i deszczowe dni. Wraz z n